La sicurezza dell'imballaggio alimentare
La normativa che regolamenta la sicurezza del packaging alimentare ha subito, negli anni recenti, una veloce evoluzione quale conseguenza di una maggiore consapevolezza delle contaminazioni che, un imballaggio non sicuro, può trasmettere agli alimenti.
Tale tendenza è stata confermata dall’entrata in vigore del Reg. CE 1935/2004 e successivamente del Reg. CE 2023/2006, che hanno introdotto, per le imprese della filiera dell’imballaggio alimentare nuovi e più rigorosi adempimenti in materia di igiene e sicurezza alimentare.
Per soddisfare al meglio i nuovi requisiti e garantire la massima qualità dei propri prodotti,Grossi Carta Mantova S.p.A. ed il gruppo POOL PACK hanno istituito una Direzione Qualità & Sicurezza Alimentare che seleziona, per la clientela, solo i prodotti più sicuri studiandoli attraverso prove funzionali ed analisi compositive mirate ad escludere la presenza di sostanze non ammesse o fenomeni di migrazione sull’alimento, pericolosi per la salute.
La sicurezza dei prodotti è inoltre garantita dall’istituzione di un rigoroso sistema di qualifica e monitoraggio dei fornitori basato su attività di verifica effettuate all’interno degli stabilimenti produttivi e da prelievi di campionature presso gli impianti del fornitore.
Ogni lotto di prodotto che entra nei nostri magazzini è identificato e seguito in tutto il suo percorso grazie ad un efficace sistema informatico per la rintracciabilità che ci permette, in ogni momento, di risalire al produttore dell’articolo ed alla clientela che lo ha acquistato.
L’adeguamento del nostro modello organizzativo ai requisiti di qualità ed igiene introdotti dalle “Good Manufacturing Practices” e dalla norma UNI EN 15593 “Gestione dell’igiene nella produzione di imballaggi destinati ai prodotti alimentari” ci permette di garantire che, in tutte le fasi del servizio, dal ricevimento fino alla consegna dei prodotti al cliente, siano sempre mantenute le condizioni igieniche ed ambientali ideali ad assicurare il perfetto mantenimento delle caratteristiche di sicurezza dei prodotti.
Grazie alle schede tecniche ed alle dichiarazioni di idoneità alimentare che rendiamo disponibili per ogni singolo prodotto, i nostri clienti sono costantemente informati sulle caratteristiche prestazionali e di sicurezza degli imballaggi utilizzati.
Dalla fine degli anni '90 la nostra azienda interviene direttamente nella filiera dell’imballaggio alimentare anche nella fase di produzione con stabilimenti produttivi di proprietà (sacchettifici, cartotecniche ed aziende di produzione imballaggi in plastica) ed accordi commerciali con aziende affiliate che ci permettono di coprire oltre la metà degli approvvigionamenti complessivi.
In accordo con le attuali politiche ambientali, abbiamo recentemente creato una nuova linea di imballaggi a basso impatto ambientale realizzati con carta certificata FSC® ottenuta dal legname proveniente da foreste coltivate nel rispetto di rigorosi principi etici e di sostenibilità.
Per tutti i clienti che ne avessero necessità, siamo in grado di fornire un utile supporto tecnico su problematiche inerenti le soluzioni per una migliore conservazione dei prodotti, lo studio di packaging personalizzato o la valutazione di problematiche di sicurezza alimentare.
Non esitate a contattarci.